اجزای استویا اثرات بسیار خوبی در تقویت طعم و شیرینی غذا و نوشیدنی ها نشان می دهد. استویا در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی نقش های مختلفی ایفا می کند. استیویزید و استیویوسید آن یک مؤلفه مخصوصاً برای بستنی و نوشابه مناسب است و طعم بی نظیری را به محصولات اضافه می کند. در همین حال ، استیویزید همچنین می تواند با سایر شیرین کننده هایی مانند کلرید ساکارز ، آسپارتام و سیکلامات در هم افزایی کار کند تا بیشتر شیرینی را تقویت کند. علاوه بر این ، استیویزید و نمک های آن نیز در فرآیند رسیدن میوه ها و سبزیجات به خوبی عمل می کنند ، در حالی که خود استیویزید اغلب به عنوان عطر و عطر و طعم در مواد غذایی ، نوشیدنی ها یا داروهای دارویی استفاده می شود. نکته قابل ذکر بیشتر این است که استویا نیز می تواند برای ذخیره رایگان مواد غذایی نمک {5} استفاده شود و آب نبات های سخت را همراه با مواد تشکیل دهنده مانند لاکتوز و شربت مالتوز تهیه کند. Stevioside همچنین در تولید آب نبات عملکرد خوبی دارد و می تواند برای تهیه آدامس ، آدامس حباب و آب نبات های مختلف با طعم دهنده مانند آنهایی که دارای طعم دهنده هایی مانند پاپایا و آناناس هستند ، استفاده شود.
