صدها سال پیش ، افرادی که از استویا به عنوان شیرین کننده استفاده می کردند ، قبلاً عملکرد آن در کاهش فشار خون و قند خون را درک کرده بودند. مطالعات تجربی بعدی نشان داده اند که اثر ضد فشار خون آن به طور عمده از طریق سه مسیر حاصل می شود: کاهش هجوم CA2+} ، کاهش جذب مجدد سدیم+، و تحریک تولید عروق پاستوستاگلاندین. اثر هیپوگلیسمی آن از طریق دو مسیر حاصل می شود: تحریک ترشح انسولین و حساسیت بافتهای اطراف به انسولین برای ترویج متابولیسم گلوکز در خون و مهار جذب گلوکز در روده و تولید گلوکز در کبد.
علاوه بر این ، استویا فشار خون ندارد - کاهش تأثیر بر افراد مبتلا به فشار خون طبیعی ، و فقط قند خون خود را تحمل می کند- کاهش اثر در هنگام قند خون زیاد است. بنابراین ، افراد عادی نیز می توانند آن را در مقادیر زیادی مصرف کنند.
Stevia و Steviol می توانند با تأثیرگذاری بر بیان سیتوکین ها و مهار مسیر سیگنالینگ NF-}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} عوامل التهابی ناشی از پلی ساکاریدها را کاهش دهند. آنها همچنین می توانند به طور موثری تولید TPA را سرکوب کنند ، که باعث التهاب موضعی و سرطان پوست می شود ، در نتیجه اثرات التهابی ضد {3} را اعمال می کند.
استفاده ترکیبی از عصاره استویا و سوفورا Flavescens دارای اثر مهاری بر روتاویروس است که باعث اسهال در نوزادان و کودکان خردسال می شود. با این حال ، استفاده از هر یک از آنها به تنهایی اثر اسهال ضد- را کاهش می دهد.
